?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Самовыражение...

... в сети.
Это та еще дурь, но почему бы и нет..



Так вот, напишу постик про еду. Самовыражусь по полной.

КАЛАБРИЙСКИЕ ДРАНИКИ

Простите братья-белорусы за этот драниковый эрзац. Но и он имеет право на существование.
Итак:


При помощи терки измельчаем картошку, кабачки и морковь.
Добавляем муку из нута (можно сказать - нутовая мука? Не звучит))

При желании можно добавить сырое яйцо, измельченный сыр. Да что угодно можно добавить, хоть свиной фарш.
Но я ограничиваюсь добавлением муки.



Всю эту смесь выкладываем малюсенькими порциями (если выложите большими блинами - при переворачивании драники распадутся на запчасти))  на сковороду, либо на противень, либо в такую вот запекательную сковороду, как бы мини-духовочка, работающая на газовой горелке)
Рабочая поверхность покрыта составом, напоминающим гранит. Многие блюда можно готовить вообще без добавления жира.


Хорошие такие дранички получаются.
Я раза три их приготовила, всем понравилось.




А мне оказалось в лом доставать кухонный комбайн с теркой из-под кухонного стола, чистить овощи, включать комбайн, потом мыть его.
Намного легче купить филе рыбы например, положить филе на "подушку" из кабачков (пардон - цуккини же), и тупо запечь, не убиваясь со всеми этими терками, и прочими усложнениями нашей и без того задрипанной жизни))

Posts from This Journal by “Чем-старше-женщина-тем-вкуснее-борщ” Tag

  • Я такая наивная...

    ... и гостеприимная. Близкая родня мужа привыкла, что я их на НГ приглашаю, всем хорошо и весело, и , надеюсь, вкусно. В этом году я подумала сделать…

  • Рецепты. Вроде бы аутентичненькие.

    Вчера я торжественно поклялась перевести эти рецепты из итальянского журнала. Эх, обжоры вы, девушки-подружки, приходится мне второй пост за…

  • Пятничные постики

    Решила восстановить октябрьский пост 2015 года. "ВОТ ВЫ ТУТ СИДИТЕ, ... а там Родину снегом заметает"")) Эту фразу мне недавно в комментах…

  • У нас тут август продолжается...

    Жарища, всё такое. Народ вздыбленный какой-то. Особенно это заметно на дорогах. Вчера возила Анюсю к дантисту в соседний городок (10 км от нас), раз…

  • Очередной кулинарный подвиг...

    ... Я сделала это. Сумела приготовить голубцы, которые оценили южные итальянцы -консервативные и зацикленные на своей кухне. О том, как моя мама…

  • Очередное видео...

    ... про то, как эмоциональные итальянцы пробуют русские салаты. Если честно, девушки, которые готовили эти блюда немного переборщили. Например, в…

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
mint_lavender
Aug. 29th, 2017 05:18 pm (UTC)
И без масла и без сметаны?!
tatianakuzmina
Aug. 29th, 2017 05:21 pm (UTC)
О! Надо бы попробовать.
nikolay_suslov
Aug. 29th, 2017 05:25 pm (UTC)
Драники в любом виде - хороши! И начало им дала - Беларусь!)) Добрый вечер, Италия!
sauternes_59
Aug. 29th, 2017 05:26 pm (UTC)
вкусняшные!!!!
lena_yarosh
Aug. 29th, 2017 05:36 pm (UTC)
Аппетитные такие! Тоже делаю, когда не влом)
leto_vs_zima
Aug. 29th, 2017 05:40 pm (UTC)
драниковый эрзац
=================
Почему??
vikussss
Aug. 29th, 2017 05:42 pm (UTC)
А хороши!
paninina
Aug. 29th, 2017 05:43 pm (UTC)
не люблю мыть все эти гады жыты!!!! нинавижу! просто тёрка - выход )))
Если твои ели- всё! знак качества обеспечен! ))
vesninalj
Aug. 29th, 2017 06:02 pm (UTC)
ооооооо, я обожаю драники!!!!!а картинка супер, я иногда думаю, а нафига я вообще что-то пишу, но тянет, черт побери, как говорится, куда ж мысли деть, пусть даже они дурацкие
larrym07
Aug. 29th, 2017 06:05 pm (UTC)
Вот, дорогая! И в моем вкусе это жеж. А комбайн...да больше времени на сборку и на мойку. Драники прелесть! (шепотком) Ты их можешь по-итальянски обозвать, еще интересней будет!
(Anonymous)
Aug. 30th, 2017 12:10 pm (UTC)
"по-итальянски обозвать" - драничини))
ln l n
natik_sochi
Aug. 29th, 2017 06:05 pm (UTC)
Намного легче купить
Я семейство периодически кормлю супчиками из пакетиков, как в старые добрые советские времена. И ничё, жруть и не жужжат))
А драники в кулинарии покупаю, тоже вполне съедобно))
bergberg
Aug. 29th, 2017 06:07 pm (UTC)

Сколько класть в ложках? Одну столовую или меньше? 

nealina
Aug. 29th, 2017 06:37 pm (UTC)

Спасибо за рецепт, как-нибудь...

krasolya27
Aug. 29th, 2017 07:49 pm (UTC)

А вот сделаю! Спасибо, Иннусик!
Комбайн свой люблю. На даче не убираю далеко. Лет 6-8 провалялся без дела. А тут прям в дело пошел.

anna_kulakowska
Aug. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
Да после встречи с драниками, посыпанных сахаром (традиционное польское блюдо) ничего уже нестрашно!
Наблюдала недавно такую же сковороду. Не было с кем посоветоваться, удобная ли поверхность.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow